ロッジ ロジック スキレット 9インチ L6SK3
商品について
長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています。
LODGEの特長
●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。
●フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています。
5㎜という肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。
●他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。
熱をやんわりと伝えます。
熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。
コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。
熱をまんべんなく蓄えます。
非常に優れた蓄熱製を備えています。
熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。
熱をしっかりと安定させます。
高い熱保持力を備えています。
ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。
ゆっくりと冷めていきます。
長い時間をかけて放熱します。
その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。
ウォーターシール効果を発揮します。
フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。
フタの重みで程よく圧力がかかります。
フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。
さらに味を深める工夫があります。
フタには、裏に突起の付いたものや曲面状のものがあります。
このデザイン的な工夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味を深めていく「ベイスティング」を自動で行います。
●10 1/4・12インチは向い手付です。
●厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です。
※IH対応※アメリカ製
入り数
サイズ
備考
ご購入の前にお読みください。
- 送料・お支払いについて
-
送料無料
一回のご注文金額が8,000円(税別)以上で送料無料となります。
※沖縄・離島への配送は送料無料対象外となります。送料はメールにてご連絡いたします。基本送料
送料は全国一律700円(税別)(※沖縄・離島除く)です。
※沖縄・離島への送料はメールにてご連絡いたします。
決済方法
その他
商品価格には搬入配置費および廃棄費は含まれておりません。業務用冷蔵庫など搬入配置が必要になる商品については、別途費用を頂いております。詳しくはお問い合わせください。
- 領収書について
-
銀行振込の場合
お振込時に金融機関が発行する「ご利用明細」が領収書としてご利用いただけます。
(ネットバンキングによるオンライン振込みの際にも同様です)
プロナラでの発行は承っておりません。クレジットカード決済の場合
クレジットカード会社のご利用明細書が領収書としてご利用いただけます。
プロナラでの発行は承っておりません。 - 返品・交換について
-
お届けした商品が、ご注文内容と異なる場合や配送中の事故による汚損・破損があった場合、速やかに対処させていただきます。
商品到着後7日以内にご連絡ください。
事前連絡なしの返品はお受けいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※商品受け取りの際にお客様のご都合により当方に連絡なく受け取り拒否をされた場合、往復の送料を請求させていただきます。※不良品の取扱
商品到着時に必ず商品をご確認ください。
下記商品は、無料で至急交換させていただきます。
商品到着後、7日以内にお問い合わせフォームよりご連絡いただき、着払いにて 弊社までご返送ください。
・申し込まれた商品と届いた商品が異なっている場合
・損傷している、汚れている商品