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スモーク用チップ（1袋500ｇ入） ヒッコリー

スモーク用チップ（1袋500ｇ入） ヒッコリー

型番：7-0726-0705
JANコード：4510407300604

486円(税込)
(本体価格：442円, 消費税：44円)

数量：

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商品について

■スモーク用チップ､ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。
香りが強く､クセのある食品に合わせて使う。
マトンやポーク向き。
〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため､色つきが早く､やや渋みがある。
〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで､肉類､魚類にと幅広く利用することが出来ます。
〔リンゴ〕甘い部類に属し､マイルドな仕上がり。
クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。
〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。
香りもよくオールマイティなチップ。
魚類のほかに､ベーコン､ハムに使用される。
〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。
すっきりとした香りが特長。
〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。
淡白な素材に向いています。
多少の 渋みはありますが､クセのない香りで魚類に合います。
色づきも良好です。

入り数

1

サイズ

種類ヒッコリー

備考

6-0696-0705

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一回のご注文金額が8,000円(税別)以上で送料無料となります。
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