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エスプーマ アドバンスディスペンサー L ステンレス

エスプーマ アドバンスディスペンサー L ステンレス

型番:7-0859-0201
JANコード:4930846100137

15,810円(税込)
(本体価格:14,373円, 消費税:1,437円)

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商品について

エスプーマ アドバンス食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に!注)食品添加物亜酸化窒素(高圧ボンベ)は、別売となり、お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。
エスプーマとは
●スペインのレストランから発信され世界に広げられた進化し た最新の調理技法です。
食材に気体を入れ込み泡のように軽 い口当たりに仕上げ、ソースやデコレーションに使います。

●泡状にするためには一旦食材を液状にする事が必要です。
又、泡の形状を保つためには凝固材(ゼラチンやアガー)を 利用したり、食材そのものがもつ凝固温度を理解しておく必 要があります。

●生クリームを使わずムース状態に仕上げることも出来るた め、野菜やハーブ、果物などの味や香りを損なうことなく泡 状にすることができます。

●アイディアによって様々な使い方が出来る器具です。
材質:ヘッド/PBT樹脂、ボトル/ステンレス製付属品:ストレート、フラワーノズルノズル(6切)各1専用洗浄ブラシ×1※当製品はエスプーマアドバンス専用となり、炭酸ガスカート リッジは御使用できません。

入り数

1

サイズ

サイズL、幅×奥行×高さ(㎜)125×95×330、ボトル容量(㏄)約 1、最大使用容量(㏄)180、質量(㎏)約780、約0.87

備考

6-0815-0201

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送料・お支払いについて

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一回のご注文金額が8,000円(税別)以上で送料無料となります。
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法人/個人事業主を対象とした後払いサービスです。
請求書は、株式会社ネットプロテクションズからご購入の翌月第1営業日に発行されます。
1ヶ月最大300万円(税込)までお取引可能です(月末締め翌月末請求書払い)。
請求書に記載されている銀行口座へお支払いください。
※銀行振込の際の振込手数料はお客様にてご負担ください。
請求代行のため代金債権は同社へ譲渡されます。
詳細はバナーをクリックしてご確認ください。

その他

商品価格には搬入配置費および廃棄費は含まれておりません。業務用冷蔵庫など搬入配置が必要になる商品については、別途費用を頂いております。詳しくはお問い合わせください。

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